#53 When the Going Gets Tough, the Tough Get Going | Cuando las Cosas se Ponen Difíciles Solo los Fuertes Prosperan

(Versión en Español a continuación).

Hello, I am Jim Elizondo from Real Wealth Ranching where our goal is to help you achieve maximum profitability while improving your land the fastest.

Today I am going to talk about a saying: "When the going gets tough, the tough get going".

How does this apply to our lives in ranching/farming?

Never give up, and be confident in what you do. There may be tough times, but the difficulties which you face will make you more determined to achieve your objectives and to win against all the odds.

This is good advice, as perseverance, a strong will, patience, courage, and determination are good traits to have and will take us far.

Is your livestock like that? Do they have the determination to live and produce? Are they hardy and hearty? Are they able to survive and produce with less than optimum inputs? Can they successfully wean a calf every year without pampering? Can they do this at the very high stocking rate required for maximum productivity and land regeneration?

If we want to achieve harmony with our land, we need to play the part of the good steward of the land, and to improve our land we need genetically adapted livestock that can improve the grass and land on which they graze.

The part of the good steward means to manage correctly to enhance nature’s functions and to maintain our livestock in good body condition. We can do many things to maintain our livestock in good body condition; some of them will cost us much and some of them not much or not at all.

We need to be observant and select our livestock according to nature. Remember that being prey animals, our livestock needs to have a very high real-life fertility, or if not, they would not have survived up to now. The main defense prey animals have against predators is precisely their high real-life fertility.

We need to select for real-life fertility and it is highly heritable and not low heritable as most scientists say.

We can also use management to maintain our livestock in good body condition. Most people manage selective grazing to allow their un adapted genetic livestock to maintain good body condition, but this goes against high stocking rate and eventually will create overgrazing which is too short a rest period type of grazing.

A better option is to implement the Total Grazing Program where our goal is a high stocking rate while we avoid overgrazing. We achieve this by moving our livestock 4 times a day on average, using adapted genetics in our composite, creating a large stockpiled grass reserve, in area, getting our livestock fat in the green season, and maintaining their good body condition in the brown or dry season.

There is no other, least cost way, to greatly increase your actual and future production while improving the land the fastest.

Now, let me tell you how this looks in a real-world situation

Sometimes we get a drought, and we may not like it but in most environments, drought can be expected. In a prolonged drought we may run out of good grass and our adapted animals will be able to survive thanks to their fat body reserves and their immune system functioning optimally while other, less well-adapted animals will struggle, lose weight, fall prey to disease or internal parasites and eventually have to be sold before they die.

Then comes the very important matter of overgrazing, when in a drought the rancher usually waits until the last moment to sell his livestock, why? Because he knows that the number of productive animals he can carry at a low cost per ranch per year determines profits!

The livestock doing selective grazing will re-graze the best species before they have fully recovered their energy reserves in crown and roots, effectively killing them off in a drought.

This, my friends, is what creates deserts!

Under the Total grazing program, with adapted genetics, there will be large areas as stockpiled grass for the dry season and in desert environments also for the drought. This means that your precious better species will not be grazed off by returning livestock before they have fully recovered, effectively eliminating overgrazing.

By selecting correctly, as nature does, we will get livestock that is hardy, have good hormone balance, have high real-life fertility, require fewer inputs, have a good meat-to-bone ratio, are easy keepers, a joy to work with and finally, we can achieve harmony.

When we select without considering nature we will create livestock that is less hardy, require higher inputs, lower real-life fertility when economics do not allow us to buy high-cost inputs, and we will degrade the land on which they graze by having to allow selective grazing which eventually turns to overgrazing.

We need to be good observers to achieve success and harmony in our land.

Conclusion and recap:

1. Hardy, adapted genetics are a must in our ranch or farm
2. 60 to 70 years ago we had hardier genetics than we have now
3. Stocking rate, or the number of productive animals carried at a low cost per ranch or farm per year, determines profitability AND grass productivity
4. Livestock was selected very differently back then than there are selected now
5. This is due to the way scientists have promoted we select our livestock, without considering the WHOLE
6. Livestock need to be selected following nature to improve the land on which they graze
7. They need to improve the land at a low cost while they give us the best conversion efficiency of the forage produced per farm or ranch per year
8. If the total grazing program is implemented correctly with adapted genetics/selection guidelines the land and productivity will improve and keep improving over time instead of degrading
9. We need to avoid overgrazing to create better soils via higher humus creation, less undesirable plant species, closer desirable plant species, better leaf-to-stem ratio, and much higher productivity
10. Selective grazing, required for unadapted genetics to maintain good body condition will eventually turn into overgrazing

Well, I hope you liked this podcast and you can put it into practice

Thanks and until next time, be sure to subscribe to the podcast on Spotify, iTunes, or YouTube, or join us for the weekly email at www.rwranching.com/join.

Cuando las Cosas se Ponen Difíciles Solo los Fuertes Prosperan

Hola, soy Jaime Elizondo de Real Wealth Ranching, Ganadería generadora de verdadera riqueza, donde nuestro objetivo es ayudarte a lograr la máxima rentabilidad mientras mejoras tu tierra lo más rápido posible.

Hoy voy a hablar de un dicho: Cuando las cosas se ponen difíciles, solo los fuertes prosperan.
¿Cómo se aplica esto a nuestras vidas en la ganadería?

Nunca te rindas y ten confianza en lo que haces. Puede haber momentos difíciles, pero las dificultades a las que te enfrentas te harán más decidido a lograr tus objetivos y lograrlo, aun contra viento y marea.

Este es un buen consejo, ya que la perseverancia, la fuerza de voluntad, la paciencia, el coraje y la determinación son buenos rasgos que debemos tener y nos llevarán lejos.

¿Tu ganado es así? ¿Tienen la determinación de vivir y producir? ¿Son resistentes y fértiles?

¿Son capaces de sobrevivir y producir con insumos menos que óptimos? ¿Pueden destetar con éxito un ternero cada año sin gastos excesivos? ¿Pueden hacer esto con la muy alta carga animal requerida para la máxima productividad y regeneración de la tierra?

Si queremos lograr la armonía con nuestra tierra, debemos desempeñar el papel de buenos mayordomos de la tierra y, para mejorar nuestra tierra, necesitamos ganado genéticamente adaptado que pueda mejorar el pasto y la tierra en la que pastan.

La parte del buen mayordomo significa administrar correctamente para mejorar las funciones de la naturaleza y mantener nuestro ganado en buenas condiciones corporales. Podemos hacer muchas cosas para mantener nuestro ganado en buenas condiciones corporales; algunas de ellas nos costarán mucho y otras poco o nada.

Necesitamos ser buenos observadores y seleccionar nuestro ganado de acuerdo a como lo haría la naturaleza. Recuerda que al ser animales de presa, nuestro ganado necesita tener una fertilidad a campo muy alta o si no, no habrían sobrevivido sin el cuidado del hombre.

La principal defensa que tienen los animales presa frente a los depredadores es precisamente su alta fertilidad a campo.

Necesitamos seleccionar por fertilidad a campo y esta es altamente heredable y no de baja heredabilidad como dicen la mayoría de los científicos.

También podemos utilizar nuestro manejo para mantener a nuestro ganado en buenas condiciones corporales. La mayoría de las personas manejan el pastoreo selectivo para permitir que su ganado no adaptado mantenga una buena condición corporal, pero esto va en contra de una alta carga animal y eventualmente creará el sobrepastoreo, que es un tipo de pastoreo con un período de descanso demasiado corto que debilita a los pastos.

Una mejor opción es implementar el Programa de Pastoreo Total donde nuestro objetivo es una alta carga animal mientras evitamos el sobrepastoreo. Logramos esto moviendo nuestro ganado 4 veces al día, en promedio, usando genética adaptada en nuestro rebaño, creando una gran reserva, en área de pasto diferido y engordando nuestro ganado en la temporada verde, manteniendo su buena condición corporal en la temporada fría o estación seca.

No hay otra forma, más barata, de aumentar en gran medida tu producción actual y futura mientras mejoras la tierra de la manera más rápida.

Ahora, déjame decirte cómo se ve esto en una situación del mundo real. A veces tenemos una sequía, puede que no nos guste, pero en la mayoría de los ambientes se puede esperar sequía. En una sequía prolongada, es posible que nos quedemos sin buen pasto y nuestros animales adaptados podrán sobrevivir gracias a sus reservas de grasa corporal y su sistema inmunológico funcionando de manera óptima, mientras que otros animales menos adaptado van a batallar, perderán peso, serán víctimas de enfermedades o parásitos internos y eventualmente tendrán que ser vendidos antes de que mueran.
Luego viene el tema muy importante del sobrepastoreo, cuando en época de sequía el ganadero suele esperar hasta el último momento para vender su ganado, ¿por qué? ¡Porque sabe que la cantidad de animales productivos que puede mantener a un bajo costo por finca por año determina las ganancias!

El ganado que realiza pastoreo selectivo volverá a pastar las mejores especies antes de que estas hayan recuperado completamente sus reservas de energía en el macollo y las raíces, matándolas efectivamente en una sequía.

¡Esto, queridos amigos, es lo que crea los desiertos, el sobrepastoreo!

Bajo el programa de Pastoreo Total,y con genética adaptada, tendrás grandes áreas como pasto diferido para la época seca y en ambientes desérticos también para la sequía. Esto significa que tus valiosas y mejores especies de pastos no serán consumidas por el ganado que regresa a pastorear antes de que se hayan recuperado por completo, eliminando efectivamente el sobrepastoreo.

Al seleccionar el ganado correctamente, como lo hace la naturaleza, obtendremos ganado que sea resistente, con un buen equilibrio hormonal, con una alta fertilidad en la vida real, requiere de menos insumos, tenga una buena proporción de carne y hueso, sea fácil de cuidar, un placer trabajar con él y finalmente podemos lograr la armonía.

Cuando seleccionamos sin considerar la naturaleza, crearemos ganado que será menos resistente, requiere mayores insumos, de menor fertilidad a campo cuando la economía no nos permite comprar insumos de alto costo, y degradamos la tierra en la que pastan al tener que permitir el pastoreo selectivo. Pastoreo selectivo, que eventualmente se convierte en sobrepastoreo.

Necesitamos ser buenos observadores para lograr el éxito y la armonía en nuestra tierra.

Conclusión y resumen:

1. El ganado de genética resistente y adaptada es imprescindible en nuestras fincas
2. Hace 60 o 70 años teníamos una genética más resistente que la que tenemos ahora
3. La carga animal, o el número de animales productivos mantenidos a bajo costo por finca por año, determina la rentabilidad Y la productividad del pasto
4. El ganado se seleccionaba de forma muy diferente entonces a cómo se selecciona ahora
5. Esto se debe a la forma en que los científicos han promovido que seleccionemos nuestro ganado, sin considerar el TODO
6. El ganado debe seleccionarse de acuerdo con la naturaleza para mejorar la tierra en la que pasta
7. Necesitan mejorar la tierra a bajo costo mientras logramos la mejor eficiencia de conversión del forraje producido por finca o rancho al año
8. Si el programa de pastoreo total se implementa correctamente con guías de genética/selección adaptadas, la tierra y la productividad mejorarán y seguirán mejorando con el tiempo en lugar de degradarse
9. Necesitamos evitar el sobrepastoreo para crear mejores suelos a través de: mayor creación de humus, menos número de plantas de especies indeseables, especies de plantas deseables más abundantes por metro cuadrado, mejor relación hoja-tallo y una productividad mucho mayor
10. El pastoreo selectivo, que requieren los animales de genética no adaptada para mantener una buena condición corporal, eventualmente se convertirá en sobrepastoreo

Bueno, espero que te haya gustado este podcast y puedas ponerlo en práctica.

Gracias y hasta la próxima, asegúrate de suscribirte al podcast en Spotify, iTunes o YouTube, o únete a nosotros para recibir el correo electrónico semanal en www.rwranching.com/join.