#42 Shorter Rest Periods Type of Grazing | Tipos de Pastoreo con Descansos Demasiados Cortos

(Versión en Español a continuación.)

Hello, I am Jim Elizondo from Real Wealth Ranching where our goal is to help you achieve maximum profitability while improving your land the fastest.

We all have heard the term overgrazing, while we know that it means that the grass has been re-grazed before it fully recovered many people confuse it with taking the grass too low.

There are many reasons for this misconception, one is that there was an experiment done in the fifties by Crider where he proved that cutting the grass too frequently without appropriate rest periods resulted in weak and thin roots with much lower productivity. Then, he concluded that it was better, under his conditions, to only graze half the plant. This was a recommendation for rangeland under selective grazing. We now know that doesn’t work as livestock are selective grazers and will take down to the ground their preferred species while leaving others untouched and that is the main reason for desirable grass species being outcompeted by undesirable plant species.

Then there is the matter of overgrazing which is usually defined as returning too fast to re-graze an individual plant before it has replenished its energy reserves.

By taking only half of the plants of the desirable species we need to return with our herd faster to that paddock as we got very little out of it. Maybe 10% depending on desirable and undesirable species composition.

All of this means that we need to come up with a better and easier way of defining what overgrazing is so that any person can fully understand that it is detrimental to the plant, to the grassland, and to the environment.

After brainstorming many different names and definitions I believe we can call overgrazing as “shorter rests type of grazing”. Any type of unrecovered grass grazing will weaken our best grass species!

It can be continuous grazing, it can be rotational grazing, it can be top grazing, it can be grazing tall. All of them have in common returning to re-graze a plant before it had a long enough rest to fully recover its energy reserves.

Any type of grazing that involves shorter rest periods will result in overgrazing.

Now, we need to remember that the main determinant of profitability on a ranch or farm is the number of productive animals we can carry at a low cost per year, or stocking rate.

Which type of grazing will avoid overgrazing while maintaining a very high stocking rate with animals in good body condition?

Note, we are after three objectives that go against each other under traditional selective grazing:

1. Avoid overgrazing.
   This means long enough rest periods for full recovery of plants, even under dry or cold conditions.
2. Maintain a high to very high stocking rate.
   Impossible to avoid overgrazing with selective grazing at high to very high stocking rates
3.  Maintain your animals in good body condition.
   This is necessary for productivity and immune system function and can be achieved by applying the principles of the online course Adapted genetics/Selection Guidelines which if you are a student of the Total Grazing Program you can access at a discount.

1. Why is it so important to avoid overgrazing?

Because overgrazing, from a too-short recovery period, weakens the plant roots and crown and can kill them if done for a long enough period.

Overgrazing is what causes the land to desertify in a dry environment and land to go to woodland if in a more humid environment. We want to have the highest productivity environment possible and it's usually a Savanna with trees and grass in it.

Under the total grazing program, we alternate green grazing areas with stockpiled areas to not only avoid overgrazing but to improve the humus or carbon capture which occurs mainly in the stockpiled section.

To be able to do this we need a high harvest efficiency grazing which I prefer to call Total grazing and including the alternated creation of stockpiled areas we ensure we do not have to de-stock or incur in overgrazing when we get a longer dry season than normal.

It is important to avoid overgrazing when in a drought as the plant's roots and crowns will remain healthy and full of energy reserves to spring up once rains come back.

2. As stated before, what determines profitability on your ranch or farm is the stocking rate with animals in good body condition at a low cost.

When you try to achieve this under a selective type of grazing it is ensured that when you get unfavorable growing conditions; drought, cold, or others you will fall into overgrazing.

When a drought slowly develops, you will tend to go back and re-graze the plants before they have had a full recovery period which under those conditions may be twice or 4 times as long.

The usual advice is to de-stock, but we have a better option: to use the stockpiled forage in half your property you built when maintaining grass quality in the previous green season!

Then, you have much more time to decide what to do in the event of an extraordinary drought as much of the country is experiencing now. Having enough stockpile can be the difference between failure and success, plus your grasses will NOT be overgrazed and fully express regrowth after the drought ends.

All of this is better explained in the Total Grazing program online course.

3. Maintain your animals in good body condition.

Okay, so now we have three times the conventional stocking rate, we have half of our property stockpiled, which we alternate every year. And we get a drought

We go to graze the stockpiled section and maintain our animals' good body condition by applying modules 3 and module 4 of the total grazing program course.

Of course, we need to have the optimum birthing season in place, and it helps much to have adapted genetics with selection guidelines in place.

Remember, a fat cow will always bring a better price than a thin cow, and the immune system requires body fat to function optimally.

Conclusion and recap:

1. Any type of short recovery period grazing will eventually lead to weaker plants, desertifying, or growing up in brush depending on the environment. This means overgrazing or short recovery period grazing should be avoided.
2. Maintaining a high to very high stocking rate with animals in good body condition is necessary to increase profits and productivity but should not be an excuse to fall into overgrazing as that would mean our future profits are impaired.
3. Maintain your animals in good body condition even at those very high stocking rates. This means you need to apply module 4 of the total grazing program and the adapted genetics/selection guidelines course so that it will be easier and cheaper to attain than any other way.

I hope you enjoyed this, now you know why all selective grazing methods, even if rotational, fall short of the potential we can achieve with the total grazing program and why adapted genetics play such a big role in achieving this at a low cost.

Thank you and see you next time, make sure you subscribe to the podcast on Spotify, iTunes, or YouTube, you can also join us on the weekly email at www.rwranching.com/join    

Tipos de Pastoreo con Descansos Demasiados Cortos

Hola, soy Jaime Elizondo de Real Wealth Ranching, Ganadería generadora de verdadera riqueza, donde nuestro objetivo es ayudarte a lograr la máxima rentabilidad mientras mejoras tu tierra lo más rápido possible.

Todos hemos escuchado el término sobrepastoreo, aunque sabemos que significa que el pasto se ha vuelto a pastorear antes de recuperarse por completo, muchas personas lo confunden con dejar el pasto demasiado bajo.

Hay muchas razones para que la gente use este concepto erróneo, una es que hubo un experimento realizado en los años cincuenta por Crider en el que demostró que cortar el pasto con demasiada frecuencia sin los períodos de descanso adecuados daba como resultado raíces débiles y delgadas con una productividad mucho menor. Entonces, concluyó que era mejor, en sus condiciones, pastorear solo la mitad de la planta. Esta fue una recomendación para pastizales bajo pastoreo selectivo. Ahora sabemos que eso no funciona, ya que el ganado hace pastoreo selectivo y consumirá hasta el suelo tus especies preferidas mientras deja intactas a otras y esa es la razón principal por la cual las especies de pasto deseables son reemplazadas por especies de plantas indeseables.

Luego está la cuestión del sobrepastoreo, que generalmente se define como el regresar demasiado rápido para volver a pastorear una planta individual antes de que haya repuesto totalmente sus reservas de energía.

Al consumir nuestro ganado solo la mitad de la planta de las especies deseables, necesitamos, en consecuencia, regresar con nuestro rebaño más rápido a ese campo o potrero, ya que obtuvimos muy poco de él. Tal vez un 10% dependiendo de la composición de especies deseables e indeseables.
Todo esto significa que debemos encontrar una forma mejor y más fácil de definir qué es el sobrepastoreo para que cualquier persona pueda comprender completamente que es perjudicial para la planta, los pastizales y el medio ambiente con su definición.

Después de una lluvia de ideas con un grupo de personas que saben de esto, sobre muchos nombres y definiciones diferentes, creo que podemos definir el sobrepastoreo como "un tipo de pastoreo con descansos demasiado cortos". ¡Cualquier tipo de pastoreo al pasto no recuperado totalmente debilitará a nuestras mejores especies de pasto!

Puede ser pastoreo continuo, puede ser pastoreo rotacional, puede ser pastoreo de la tercera parte de arriba, puede ser pastoreo alto. Todos ellos tienen en común volver a pastorear una planta antes de que tuviera un descanso lo suficientemente largo como para recuperar por completo sus reservas de energía.

Cualquier tipo de pastoreo que involucre períodos de descanso demasiado cortos resultará en un sobrepastoreo.

Ahora, debemos recordar que el principal determinante de la rentabilidad de un rancho o finca es la cantidad de animales productivos que podemos mantener a bajo costo por año, o carga animal.
¿Qué tipo de pastoreo evitará el sobrepastoreo manteniendo una carga animal muy alta con animales en buena condición corporal?

Nótese que buscamos tres objetivos que van en contra, unos de otros, bajo el pastoreo selectivo tradicional.

1. Evitar el sobrepastoreo.
   Esto significa períodos de descanso lo suficientemente largos para la recuperación total de las plantas, incluso en condiciones secas o frías.
2. Mantener una carga animal alta a muy alta.
   Imposible evitar el sobrepastoreo con pastoreo selectivo a tasas de carga altas o muy altas por una cosecha más ineficiente al permitir que los animales seleccionen solo lo que les gusta.
3. Mantén a tus animales en buen estado corporal.
   Esto es necesario para la productividad y el funcionamiento optimo del sistema inmunológico y se puede lograr aplicando los principios del curso en línea Genética Adaptada/guías de selección al que si eres estudiante del Programa de pastoreo total puedes enrolarte.

1. ¿Por qué es tan importante evitar el sobrepastoreo?

Porque el sobrepastoreo, dado por un período de recuperación demasiado corto, debilita las raíces y la corona de las plantas y puede matarlas si se continua durante un período suficientemente largo.
El sobrepastoreo es lo que hace que la tierra se desertifique en un ambiente seco y que la tierra sea invadida por arbustos si se encuentra en un ambiente más húmedo. Queremos tener el medio ambiente de mayor productividad posible y, por lo general, es una Savannah con árboles y pasto.
Bajo el programa de pastoreo total, alternamos áreas de pastoreo en la época verde con áreas diferidas, para no solo evitar el sobrepastoreo, sino también para aumentar la captura de humus o carbono que ocurre principalmente en la sección diferida.

Para poder hacer esto, necesitamos un pastoreo de alta eficiencia de cosecha que prefiero llamar pastoreo total que incluyendo la creación alternada de áreas diferidas, nos aseguramos de no tener que vender ganado o incurrir en sobrepastoreo cuando tenemos una estación seca más larga que normal.
Es importante evitar el sobrepastoreo durante una sequía, ya que las raíces y las coronas de la planta permanecerán saludables y llenas de reservas de energía para rebrotar una vez que regresen las lluvias.

2. Como lo dije anteriormente, lo que determina la rentabilidad de tu finca es la carga animal con animales en buena condición corporal a bajo costo.

Cuando intentas lograr esto bajo un tipo de pastoreo selectivo, se asegura que cuando lleguen condiciones de crecimiento desfavorables; sequía, frío u otros caerás en el sobrepastoreo.
Cuando empieza, lentamente, una sequía, tenderás a regresar y volver a pastorear los pastos antes de que hayan tenido un período de recuperación completo que, en esas condiciones, puede ser el doble o el cuádruple de tiempo.

El consejo habitual es reducir la carga animal, pero tenemos una mejor opción: ¡usar el forraje diferido en la mitad de tu finca que creaste al mantener la calidad del pasto en la temporada verde anterior!

Entonces, tienes mucho más tiempo para decidir qué hacer en caso de una sequía extraordinaria como la que está experimentando gran parte del país ahora. Tener suficiente reserva de pasto diferido puede ser la diferencia entre el fracaso y el éxito, además, tus pastos NO serán sobre pastoreados y expresarán un rebrote vigoroso después de que termine la sequía.

Todo esto se explica mejor en el curso en línea del programa Pastoreo Total

3. Mantén a tus animales en buena condición corporal.

Bien, ahora tenemos tres veces la carga animal convencional, tenemos la mitad de nuestra finca como pasto diferido, que alternamos cada año. Y estamos en condiciones de una sequía

Empezamos a pastorear, bajo el programa de pastoreo total, la sección diferida y mantenemos el buen estado corporal de nuestros animales aplicando el módulo 3, como pastorear en la época seca y el módulo 4, suplementación de cantidad mínima de un suplemento alto en proteína para mantener el rumen funcionando, del curso del programa de pastoreo total.

Por supuesto, que necesitamos tener la temporada óptima de parto en su lugar, y ayuda mucho el tener una genética adaptada con guías de selección establecidas.

Recuerda, una vaca gorda siempre traerá un mejor precio que una vaca flaca, y el sistema inmunológico requiere grasa corporal para funcionar de manera óptima.

Conclusión y resumen:

1. Cualquier tipo de pastoreo con descansos cortos eventualmente conducirá a plantas más débiles, desertificando o creciendo en matorrales dependiendo del entorno.
   
   Esto significa que se debe evitar el sobrepastoreo o el pastoreo con períodos cortos de recuperación.
2. Mantener una carga animal alta a muy alta, con animales en buena condición corporal es necesario para aumentar la rentabilidad y la productividad de tu finca, pero no debe ser una excusa para caer en el sobrepastoreo, ya que eso perjudicaría nuestras ganancias futures.
3. Mantén tus animales en buena condición corporal, incluso a esa carga animal muy alta.
   Esto significa que debes aplicar el módulo 4 del programa de pastoreo total y el curso de genética adaptada/guías de selección para que sea más fácil y económico de lograr que de cualquier otra format.
   
   Espero que hayas disfrutado este podcast, ahora sabes por qué todos los métodos de pastoreo selectivo, incluso si son rotacionales, no alcanzan el potencial que podemos lograr con el programa de pastoreo total y por qué la genética adaptada juega un papel tan importante para lograr esto a bajo costo.

Gracias y hasta la próxima, asegúrese de suscribirse al podcast en Spotify, iTunes o YouTube, también puede unirse a nosotros en el correo electrónico semanal en www.rwranching.com/join.