#139 Step up your game from rotational grazing to the Total Grazing Program | Pasa del pastoreo rotacional a el Programa de Pastoreo Total

(Versión en Español a continuación)

Hi, this is Jim Elizondo from Real Wealth Ranching. We help you quickly improve your land and maximize profits with minimal effort!

If you are doing set stocking or if you are doing rotational grazing, I want to congratulate you.

The land needs livestock, or it will degrade; it is as simple as that.

The state of Nuevo Leon, Mexico, hired me to help regenerate deserts. I have seen that removing livestock from the land speeds up desertification. The land needs livestock with hard hooves to break the hard crust that forms in semi-arid areas. Even with continuous grazing, the land does better than without any livestock.

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Rotational grazing, under its various names, is better than continuous grazing. It gives the land some rest. Your stocking rate, which affects profits, should be about twice as high as with set or constant grazing.

Let me state that the Total Grazing Program is NOT rotational grazing.

Why is it important to say this right from the start? Most people think the Total Grazing Program is just a new name for a type of rotational grazing. It is not.

In the Total Grazing Program, we minimize overgrazing in the green season. We aim to keep the best forage in front of our livestock for peak performance. This improves daily gain, weaning weight, milk production, and body condition. We divide the property into three sections and alternate them yearly. The first section is for green season grazing to avoid overgrazing, which is grazing grass before it has recovered and shortens its roots. When grass growth slows, we avoid overgrazing using the second or buffer section. We will return to the first section once the grass has recovered. We leave the third section to stockpile as standing hay for three reasons: 

1. To accumulate a large volume of standing hay and save hundreds of dollars on hay per cow per year. 
2. This is where we will make the most long-lived soil carbon. It's due to the higher fungi-to-bacteria ratio, spongier soil, and fatty acids in root exudates.
3. In the third section, your best forage seeds can germinate, grow, and reproduce without being killed by returning livestock.

What makes the Total Grazing Program unique?

To avoid patchy grazing, we graze forage to a height of 1-2 inches. We call this method high-efficiency grazing or non-selective grazing. Selective grazing yields fewer cow rations per grazing event. It forces you to return your livestock sooner when grass growth slows. Yet, returning livestock sooner causes overgrazing, which weakens the grass by shortening its roots.

Focus on recovery.

The Total Grazing Program can minimize overgrazing. This can boost grass productivity by 3 to 5 times as roots grow stronger and deeper. Adequate rest periods let grasses replenish energy in their roots and crowns. This allows for much more vigorous regrowth than after selective grazing. We need a program to achieve this. The total grazing program. It should cover every day and all seasons for many years. This is one reason we can grow much grass in a drought year. We are not forced to de-stock or overgraze our pastures.

Soil health benefits: Livestock saliva inoculates growth points near the soil, speeding regrowth and giving us leafier pastures. Leaves produce energy; stems consume it.

Most long-lived soil carbon will be created in the stockpiled section, the third section.

Green forage plants produce sugary root exudates when young. When they are over-mature, they produce fatty acid root exudates. These exudates make soil microbes fat, which is a food source for fungi.
 

Real Results

My students and I have observed worldwide that the soil gets spongier in the third section. After livestock eats a year's worth of stockpiled grass at high efficiency, it grows back leafier and faster. This regrowth of higher-energy plants improves livestock performance. The percentage of the best species increases due to new seedlings. This is true even at high to very high stocking rates. My students report lower hay costs in the first year, spongier soils in the third section, and better daily gains in the green season.

A Virginia student wrote: "Thanks for your tutoring on Total Grazing. I've always fed hay by November 10. I won't have to feed till February or March."

In North Central Florida, we used the Total Grazing Program. It raised our stocking rate to 5 times the area's average. We didn't need to feed hay since we used the third section for standing Bahia grass hay. The cattle maintained good body condition on it. After accounting for a small protein supplement, this saved us $300 per cow. It is needed for cattle to do well on over-mature Bahia grass hay.

On my farm in the dry tropics of Mexico, I have a high stocking rate of 2 cows per acre. For 30 years, I've used no synthetic fertilizer. I achieved this by using the total grazing program on my three sections of semi-irrigated Bermuda grass.

A friend in the mountains of Chihuahua, Mexico, is getting good results. He's stockpiling large areas and grazing them in the non-growing season. Each grazing stay averages one month. He has double the stocking rate of his area, his artesian wells are flowing year-round, and his soil is improving. This proves that there is more than one way to get results and that you can get into this total grazing program gradually.

Conclusion:
Switching from set stocking to rotational grazing improves your land. But it limits grass productivity. You can't exceed this limit with rotational grazing. This becomes frustrating for some people who know the potential is much higher. When you move past rotational grazing and use total grazing, you will get:

• Continuous improvement of your land.
• Higher grass productivity from year one.
• Saving hundreds of dollars per cow yearly on hay using standing hay in Section Three.
• A much higher density of desirable species per square yard is achieved by not overshading growth points and seedlings.
• Higher content of long-lived soil carbon, our soil's real fertility, by stockpiling in section three. The three sections are alternated yearly.
• Better livestock performance in the green season.
• A much higher stocking rate and profits without overgrazing.
• Peace of mind, knowing how much standing hay you have for the difficult seasons of the year.
• More diverse wildlife on your property.

Ready to embrace the Total Grazing Program? Join us today to transform your pastures! I invite you to my free masterclass, 3 Low-cost Steps to Increase Your Productivity Big Time and learn what you need to maximize your profits with less effort and time. Register at www.rwranching.com/steps

Thank you for being here and for your interest in improving your land, your livestock, and your life!

See you the next time, and may God bless you!

Blog 139, Pasa del pastoreo rotacional a el Programa de Pastoreo Total

Hola, soy Jim Elizondo de Real Wealth Ranching. ¡Le ayudamos a mejorar rápidamente su tierra y maximizar las ganancias con un mínimo esfuerzo!

Si está practicando pastoreo fijo o rotativo, quiero felicitarlo.

La tierra necesita ganado, o se degradará; es tan simple como eso.

El estado de Nuevo León, México, me contrató para ayudar a regenerar desiertos. He visto que eliminar el ganado de la tierra acelera la desertificación. La tierra necesita ganado con pezuñas duras para romper la costra dura que se forma en las zonas semiáridas. Incluso con pastoreo continuo, la tierra se desarrolla mejor que sin ganado.

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El pastoreo rotativo, bajo sus diversos nombres, es mejor que el pastoreo continuo. Le da a la tierra un poco de descanso. Su tasa de carga, que afecta las ganancias, debe ser aproximadamente el doble de alta que con el pastoreo fijo o constante.
Permítanme decir que el Programa de Pastoreo Total NO es pastoreo rotativo.

¿Por qué es importante decir esto desde el principio? La mayoría de las personas piensan que el Programa de Pastoreo Total es solo un nombre nuevo para un tipo de pastoreo rotativo. No lo es.
En el Programa de Pastoreo Total, minimizamos el pastoreo excesivo en la temporada verde. Nuestro objetivo es mantener el mejor forraje frente a nuestro ganado para un rendimiento máximo. Esto mejora la ganancia diaria, el peso al destete, la producción de leche y la condición corporal. Dividimos la propiedad en tres secciones y las alternamos anualmente. La primera sección es para el pastoreo en la temporada verde para evitar el pastoreo excesivo, que es el pastoreo del pasto antes de que se haya recuperado y acorta sus raíces. Cuando el crecimiento del pasto se desacelera, evitamos el pastoreo excesivo utilizando la segunda sección o sección intermedia. Volveremos a la primera sección una vez que el pasto se haya recuperado. Dejamos la tercera sección para almacenar heno en pie por tres razones:

1. Para acumular un gran volumen de heno en pie y ahorrar cientos de dólares en heno por vaca por año.
2. Aquí es donde generaremos el carbono del suelo más duradero. Se debe a la mayor proporción de hongos a bacterias, un suelo más esponjoso y ácidos grasos en los exudados de las raíces.
3. En la tercera sección, sus mejores semillas de forraje pueden germinar, crecer y reproducirse sin ser destruidas por el ganado que regresa.

¿Qué hace que el Programa de Pastoreo Total sea único?

Para evitar el pastoreo irregular, pastoreamos el forraje a una altura de 1 a 2 pulgadas. Llamamos a este método pastoreo de alta eficiencia o pastoreo no selectivo. El pastoreo selectivo produce menos raciones para las vacas por evento de pastoreo. Lo obliga a regresar a su ganado antes cuando el crecimiento del pasto se desacelera. Sin embargo, el regreso del ganado antes causa sobrepastoreo, lo que debilita el pasto al acortar sus raíces.

Concéntrese en la recuperación.

El Programa de Pastoreo Total puede minimizar el sobrepastoreo. Esto puede aumentar la productividad del pasto de 3 a 5 veces a medida que las raíces crecen más fuertes y más profundas. Los períodos de descanso adecuados permiten que los pastos repongan energía en sus raíces y copas. Esto permite un rebrote mucho más vigoroso que después del pastoreo selectivo. Necesitamos un programa para lograr esto. El programa de pastoreo total. Debe cubrir todos los días y todas las estaciones durante muchos años. Esta es una de las razones por las que podemos cultivar mucho pasto en un año de sequía. No estamos obligados a despojar de ganado ni a pastorear en exceso nuestros pastos.
Beneficios para la salud del suelo: La saliva del ganado inocula los puntos de crecimiento cerca del suelo, acelerando el rebrote y brindándonos pastos más frondosos. Las hojas producen energía; los tallos la consumer.

La mayor parte del carbono del suelo de larga duración se creará en la sección almacenada, la tercera sección.
Las plantas forrajeras verdes producen exudados azucarados de las raíces cuando son jóvenes. Cuando están demasiado maduras, producen exudados de ácidos grasos en las raíces. Estos exudados hacen que los microbios del suelo se engorden, lo que es una fuente de alimento para los hongos.

Resultados reales.

Mis estudiantes y yo hemos observado en todo el mundo que el suelo se vuelve más esponjoso en la tercera sección. Después de que el ganado come un año de pasto almacenado con alta eficiencia, vuelve a crecer más frondoso y más rápido. Este rebrote de plantas con mayor energía mejora el rendimiento del ganado. El porcentaje de las mejores especies aumenta debido a las nuevas plántulas. Esto es cierto incluso con tasas de carga alta o muy alta.

Mis estudiantes informan costos de heno más bajos en el primer año, suelos más esponjosos en la tercera sección y mejores ganancias diarias en la temporada verde. Un estudiante de Virginia escribió: Gracias por tu tutoría sobre el pastoreo total. Siempre he alimentado con heno antes del 10 de noviembre. No tendré que alimentar hasta febrero o marzo.

En el centro norte de Florida, usamos el programa de pastoreo total. Aumentó nuestra tasa de carga a 5 veces el promedio de la zona. No necesitábamos alimentar con heno ya que usamos la tercera sección para heno de pasto Bahía en pie. El ganado mantuvo una buena condición corporal con él. Después de tener en cuenta un pequeño suplemento de proteínas, esto nos ahorró $300 por vaca. Es necesario para que el ganado se desarrolle bien con heno de pasto Bahía demasiado maduro.

En mi granja en los trópicos secos de México, tengo una alta tasa de carga de 2 vacas por acre. Durante 30 años, no he usado fertilizantes sintéticos. Logré esto usando el programa de pastoreo total en mis tres secciones de pasto Bermuda semi-irrigado.

Un amigo en las montañas de Chihuahua, México, está obteniendo buenos resultados. Está acopiando grandes áreas y pastoreándolas en la temporada de no crecimiento. Cada estancia de pastoreo dura un mes en promedio. Tiene el doble de carga ganadera que en su zona, sus pozos artesianos fluyen todo el año y su suelo está mejorando. Esto demuestra que hay más de una manera de obtener resultados y que se puede adoptar este programa de pastoreo total de forma gradual.

Conclusión:

Cambiar de una carga fija a un pastoreo rotativo mejora su tierra, pero limita la productividad del pasto. No puede superar este límite con el pastoreo rotativo. Esto resulta frustrante para algunas personas que saben que el potencial es mucho mayor. Cuando deja de lado el pastoreo rotativo y utiliza el pastoreo total, obtendrá:

• Mejora continua de su tierra.
• Mayor productividad del pasto desde el primer año.
• Ahorro de cientos de dólares por vaca al año en heno utilizando heno en pie en la Sección Tres.
• Se logra una densidad mucho mayor de especies deseables por metro cuadrado al no sombrear demasiado los puntos de crecimiento y las plántulas.
• Mayor contenido de carbono del suelo de larga duración, la verdadera fertilidad de nuestro suelo, al almacenar en la Sección Tres. Las tres secciones se alternan anualmente.
• Mejor rendimiento del ganado en la temporada verde.
• Una tasa de carga mucho mayor y ganancias sin pastoreo excesivo.
• Tranquilidad de saber cuánto heno en pie tiene para las estaciones difíciles del año.
• Vida silvestre más diversa en su propiedad.

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