#107 Increasing your Soil's Long-Lived Carbon | Aumentando la fertilidad de tu suelo

(Versión en Español a continuación)

 Hello, I hope you are well and thriving. I hope your Spring grass is coming up great and you have an abundance of fat livestock and making more money by converting your grass to saleable products as efficiently as possible. 

Do you know what it is that stops your farm or ranch from achieving its potential?

I mean, we know that your land has a certain potential and receives sunlight and rain depending on your location, right? But what is the potential that your land has? Is soil fertility limiting your land from producing more and better grass? Would you be able to produce more grass and leafier grass that provides better nutrition to your livestock if it were in a different environment? Maybe with better and spongier soil? Maybe with a higher long-lived soil carbon content?

 I want to tell you that a long time ago, before man, most places and environments produced much more than after man came and eventually degraded the environment. It is true that when white men came to America they found a better environment and productivity than what we have now but it was already a degraded environment compared to its potential. 

When I learned this I was amazed, having always thought that when white men came to America it was pristine and untouched. But it was already degraded and soil fertility was already much less than potential. How do we know this? By studying fossil bones, fossil pollen, and carbon analysis of soil. 

Back in time, around 20,000 years ago and further back, there were huge herbivores that were hindgut fermenters and they made around half of the total weight of herbivores on the land.

Why is this important? Because hindgut fermenters can thrive on lower protein and higher fiber than ruminants, their role was very important in the land achieving its potential! After they were killed off and went extinct, no other species filled their very important role.

And what were these very important roles? The most important one was to achieve a total graze after the vast herds of ruminants took the best parts of grasses and forages and migrated from necessity to other parts to find the higher quality grasses and forages they needed to thrive while hindgut fermenters consumed the rest and then also migrated in search of food.

Why is this so important? If we want to imitate nature in our grazing, nature that created the best soils in the world, we need to understand how these best and deepest soils in the world were created.

The best soils in the world were created under grasslands, grazed by herbivores, not under forests as grasses store their energy excess below ground in roots and crowns. Long-lived organic carbon in soil is what gives it its fertility and is what creates deep topsoil. As trees store their energy in their trunks they do not create such deep and fertile soils as grasslands. But, a Savanna is even more productive than just grass and is what we need to focus on creating.

Now, the other very important role of these huge hindgut fermenters, now extinct herbivores, were tree consumption and tree control which maintained an open savanna with trees interspersed in the grassland. Herbivores such as elephants, mastodons, mammoths, giant sloths, wild horses, zebras, and donkeys.

Without them, our domesticated herbivores, cattle, sheep, and goats, which are all ruminants struggle to achieve the final results that were achieved with the huge hindgut fermenters a long time ago.

This is why forages and grasses have their growth point near the soil surface, to withstand and survive severe grazing. And this is why grasses and forages store their energy in crowns and roots. And this is why basic plant physiology teaches us that grasses respond better to a close graze when they have adequately recovered.

So we can see that we can achieve similar results and faster results in building the levels of long-lived soil organic carbon, the true fertility of our soil with livestock if we manage our grazing correctly.

We also understand the need for better genetics in our livestock, all ruminants, to better manage our grazing and greatly increase our productivity per farm or ranch.

How much can we increase our productivity with the Total Grazing Program that imitates with our livestock what was achieved by ruminants and hindgut fermenters a long time ago?

The sky is the limit as we do not know, we know that in those years the mass or herbivores per acre were much higher than now which hints at better soil fertility but we do not know how much can we increase our total productivity as it keeps going up every year.

Normally, we can double the stocking rate, understanding stocking rate as the number of livestock in good body condition you can maintain per year at a low cost, the first year we usually double the stocking rate compared to rotational grazing which was already around double of continuous grazing.

But the first thing I recommend is to save money on hay feeding by stockpiling excess grass in your spring. Then you get the best results as saving money is more important than increasing productivity if this extra productivity costs you money. 

Well, now you can see why severe grazing, a nonselective grazing, of adequately recovered grass, is best. You also get a high harvest efficiency which allows you to either stockpile grass to use later or allow a longer rest to your paddocks when growth slows down thus minimizing overgrazing which happens when your livestock return to graze a paddock before it has recovered. Overgrazing is what damages your grass, kills your best species, and degrades your soil. Overgrazing is what has been happening for too long and will happen again under rotational grazing at the high stocking rates needed for profits nowadays.

This is why the Total Grazing Program has at the top of its priorities to minimize overgrazing, the other main priority is to maintain your livestock in good body condition. 

I have created a 5-part video series where you’ll learn how to simplify the 6 key areas of your operation by following nature. Get my free 5-part Masterclass: Triple Your Profits with Simple Steps where you will learn my simple step-by-step plan to double your herd size without increasing your costs by going to this link: rwranching.com/profits. These videos will help you to understand what can be accomplished and what is needed for you to get those results I have been talking about.

Thank you for listening, I hope you enjoyed this blog. Subscribe to my weekly blog at www.rwranching.com I am also on Facebook, Instagram, and YouTube under Real Wealth Ranching by Jim Elizondo

May God bless you and see you next time!

 Aumentando la fertilidad de tu suelo

 Hola, espero que estés bien y prosperando. Espero que tu pasto de esté creciendo excelente y que tengas abundante ganado en buenas carnes y ganes más dinero convirtiendo tu pasto en productos vendibles de la manera más eficiente posible.

 ¿Sabes qué es lo que impide que tu finca alcance su potencial?

Es decir, sabemos que tu finca tiene cierto potencial y recibe luz solar y lluvia dependiendo de tu ubicación, ¿no? Pero ¿cuál es el potencial que tiene tu finca? ¿La fertilidad de tu suelo limita la producción de más y mejor pasto? ¿Serías capaz de producir más pasto y pasto con más hoja que proporcione una mejor nutrición a tu ganado si estuviera en un entorno diferente? ¿Quizás con un mejor suelo y más esponjoso? ¿Quizás con un mayor contenido de carbono de larga vida en el suelo?

Quiero decirte que hace mucho tiempo, antes del hombre, la mayoría de los lugares y ambientes producían mucho más que después de que el hombre llegó y eventualmente degradó el ambiente. Es cierto que cuando el hombre blanco llego a America encontraron un ambiente y una productividad mejores que los que tenemos ahora, pero ya era un ambiente degradado en comparación con su potencial.

Cuando supe esto, me quedé asombrado, ya que siempre había pensado que cuando los hombres blancos llegaban a America, el ambiente era prístino e intacto. Pero ya estaba degradado y la fertilidad del suelo era mucho menor que su potencial. Cómo sabemos esto? Mediante el estudio de huesos fósiles, polen fósil y análisis de carbono del suelo.

 En el pasado, hace unos 50.000 años y más atrás, había enormes herbívoros que fermentaban el ciego y constituían alrededor de la mitad del peso total de todos los herbívoros en la tierra.

¿Porque es esto importante? Debido a que los fermentadores del ciego pueden prosperar con menos proteínas y más fibra que los rumiantes, su papel fue muy importante para que el suelo alcanzara su potencial. Después de que fueron cazados y exterminados, ninguna otra especie lleno los roles o funcionesl tan importantes qué dejaron vacios.

¿Y cuáles fueron estos roles tan importantes? El más importante era lograr un pastoreo total después de que los vastos rebaños de rumiantes tomaran las mejores partes de pastos y forrajes y migraran por necesidad a otras regiones para encontrar los pastos y forrajes de mayor calidad que necesitaban para prosperar, mientras que los fermentadores del ciego consumían el resto y luego también emigraban en busca de alimento

¿Por qué es esto tan importante? Si queremos imitar la naturaleza en nuestro pastoreo, la naturaleza que creó los mejores suelos del mundo, debemos entender cómo se crearon estos mejores y más profundos suelos del mundo.

Los mejores suelos del mundo se crearon bajo pastizales, pastoreados por herbívoros, no bajo bosques, ya que los pastos almacenan su exceso de energía bajo tierra en raíces y macollos. El carbono orgánico de larga vida en el suelo es lo que le da su fertilidad y lo que crea la capa de tierra vegetal del suelo. Como los árboles almacenan su energía en sus troncos, no crean suelos tan profundos y fértiles como los pastizales. Pero una sabana es incluso más productiva que solo el pasto y es en lo que necesitamos centrarnos en nuestras fincas

Ahora bien, el otro papel muy importante de estos enormes fermentadores del ciego, herbívoros ahora extintos, era el consumo y el control de árboles que mantenían una sabana abierta con árboles intercalados en la pradera. Herbívoros como elefantes, mastodontes, mamuts, perezosos gigantes, caballos salvajes, cebras y burros. Todos ellos herbivoros digestores en el ciego

Sin ellos, nuestros herbívoros domesticados, vacas, ovejas y cabras, que son todos rumiantes, batallan para lograr los resultados finales que se lograban con los enormes animales fermentadores del ciego hace mucho tiempo.

Esta es la razón por la que los forrajes y pastos tienen su punto de crecimiento cerca de la superficie del suelo, para resistir y sobrevivir al pastoreo severo, así evolucionaron. Y es por eso que los pastos y forrajes almacenan su energía en macollos y raíces. Y es por eso que la fisiología vegetal básica nos enseña que los pastos responden mejor a un pastoreo severo si se han recuperado adecuadamente antes de ese pastoreo no selectivo.

Entonces vemos que podemos lograr resultados similares y más rápidos en aumentar los niveles de carbono orgánico de larga duración en el suelo, la verdadera fertilidad de nuestro suelo, con el ganado si manejamos nuestro pastoreo correctamente.

También entendemos la necesidad de una mejor genética en nuestro ganado, todos ellos rumiantes, para gestionar mejor nuestro pastoreo y aumentar en gran medida nuestra productividad por finca.

¿Cuánto podemos aumentar nuestra productividad con el Programa de Pastoreo Total que imita con nuestro ganado lo que hace mucho tiempo lograron los rumiantes y fermentadores del ciego en la naturaleza?

El cielo es el límite ya que no lo sabemos, sabemos que en esos años la masa de herbívoros por hectarea era mucho mayor que ahora, lo que insinúa una mejor fertilidad del suelo, pero no sabemos cuánto podemos aumentar nuestra productividad total pues sigue subiendo año con año.

Normalmente podemos duplicar la carga animal, entendiendo por carga animal el número de cabezas de ganado en buenas carnes que puedes mantener al año a un bajo costo, el primer año solemos duplicar la carga animal respecto al pastoreo rotacional que ya rondaba el doble del pastoreo continuo.

Pero lo primero que recomiendo es ahorrar dinero en heno difiriendo el exceso de pasto en la temporada verde. Entonces obtendrás los mejores resultados, ya que ahorrar dinero es más importante que aumentar la productividad si esta productividad adicional te cuesta dinero.

 Bueno, ahora se puede ver por qué lo mejor es el pastoreo severo, un pastoreo no selectivo, de pasto adecuadamente recuperado. También obtienes una alta eficiencia de cosecha que te permite diferir pasto para usarlo más tarde o permitir un descanso más prolongado en tus potreros cuando el crecimiento se desacelera, minimizando así el sobrepastoreo que ocurre cuando tu ganado regresa a pastar en un potrero antes de qué el pasto se haya recuperado. El sobre pastoreo es lo que daña el césped, mata las mejores especies y degrada el suelo. El sobrepastoreo es lo que ha estado sucediendo durante demasiado tiempo y volverá a suceder bajo el pastoreo rotacional con la alta carga animal necesaria para obtener rentabilidad hoy en día.

Es por esto que el Programa de Pastoreo Total tiene como principal prioridad minimizar el sobrepastoreo, la otra prioridad principal es mantener tu ganado en buenas carnes.

Gracias por escuchar, espero que hayas disfrutado de este blog. Suscríbete a mi blog semanal en www.rwranching.com. También estoy en Facebook, Instagram y YouTube en Real Wealth Ranching de Jim Elizondo.

¡Que Dios te bendiga y hasta la próxima!